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Creamo


食べた!作った!おいしいものレシピ。 Restorante Missa

インテリアも好きですが、私は「食」にまつわることも大、大、大好きで時間を見つけては、食事に出かけたり、ホームパーティをして作ったりしています。私のおすすめレストラン、オリジナルレシピなどなど食の話題はこちら「Ristorante Missa」でたっぷりお届けします。


020 パンナコッタ

パンナコッタとはイタリア語で「煮た生クリーム」という意味。その名の通りゼラチンを入れる前に一度材料を沸騰させるのがポイントです!


パンナコッタ

Gelato di rosa canina



  • 粉ゼラチン5g
  • 水25ml
  • 牛乳260ml
  • 生クリーム100ml
  • 砂糖25g
  • シナモン1本
  • 好みでフルーツなど適宜

1

ゼラチンは水にふり入れてふやかします。


2

鍋に砂糖、生クリーム、牛乳、シナモンを入れて弱火にかけ、沸騰したら火から下ろします。(1)を入れて、余熱で溶かします。


3

(2)をボウルに移し、バニラエッセンスを加えます。氷水にあてながらとろみをつけます。


4

ぬらした型に流し入れ、冷やし固め好みでフルーツなどを添えます。



Archive

001 私のイチオシのレストラン「ドラマティコ」

002 大御堂美唆のオリジナルお弁当レシピ

003 オリジナルケーキ 2002 dolce di Misa

004 クリームチーズのズコット

005 ティラミス

006 お花畑のタルト

007 チーズクリームパフェ香酢ソース

008 冷たい桃のジュレスープ仕立て

009 カンノーロ 美唆スペシャル

010 プロフィットロールのクリスマスツリー

011 簡単りんごケーキ

012 さくらんぼのオーブンパイ

013 夏スタイルのフルーツポンチ

014 スイートポテト

015 アップルケーキ

016 ヴェネツィアの揚げ菓子大御堂風

017 フレッシュピーチケーキとパプリカゼリー

018 炊飯器で作る簡単蒸しケーキ

019 野薔薇のジェラート



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001 私のイチオシのレストラン「ドラマティコ」


002 大御堂美唆のオリジナルお弁当レシピ


003 オリジナルケーキ 2002 dolce di Misa


004 クリームチーズのズコット


005 ティラミス


006 お花畑のタルト


007 チーズクリームパフェ香酢ソース


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